Ácido succínico
Se usa como acidulante, regulador de acidez o estabilizante. Puede obtenerse por fermentación o síntesis, sin fuentes animales.
Apto veganoEstado vegano
Ácido succínico figura como apto para veganos en Vegins.
También conocido como
Succinic acidINS 3631,4-Butanedioic acid