150c

Caramelo amónico

Colorante marrón obtenido por calentamiento de carbohidratos con compuestos amónicos. Se usa en bebidas, salsas, panificados, vinagres, cervezas oscuras y

Apto vegano

Estado vegano

Caramelo amónico figura como apto para veganos en Vegins.

También conocido como

Ammonia caramelCaramelo clase IIICaramel colour IIIINS 150cCaramel colour class III

Alternativas o notas relacionadas

E150a Caramelo simple E150b Caramelo sulfito cáustico E150d Caramelo sulfito amónico E155 Marrón HT

Fuentes

https://en.wikipedia.org/wiki/Caramel_color https://www.food-info.net/uk/e/e150.htm