452(iv)

Calcio polifosfato

Calcio polifosfato: es la variante específica INS 452(iv) de Polifosfatos. Se usa como regulador de acidez, estabilizante, leudante, secuestrante o mejorad

Apto vegano

Estado vegano

Calcio polifosfato figura como apto para veganos en Vegins.

También conocido como

Calcio polifosfatoINS 452(iv)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)