Ascorbato cálcico
Forma de vitamina C usada como antioxidante para evitar oxidación, pérdida de color o deterioro de alimentos. Industrialmente suele producirse a partir de
Apto veganoEstado vegano
Ascorbato cálcico figura como apto para veganos en Vegins.
También conocido como
Calcium ascorbateINS 302Calcium diascorbateCalcium L-ascorbateHemicalcium ascorbateCalci-CE302