1100

Amilasas

Amilasas: grupo de amilasas usado en panificados y otros procesos para transformar almidones en azúcares más simples. Puede proceder de microorganismos, pl

Depende de su origen

Estado vegano

Amilasas puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

AmilasasINS 1100

Fuentes

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B192-1995%252FCXS_192s.pdf