Alginato sódico
Deriva del ácido algínico, una sustancia obtenida de algas pardas. Se usa como espesante, gelificante o estabilizante. Es de origen algal.
Apto veganoEstado vegano
Alginato sódico figura como apto para veganos en Vegins.
También conocido como
Sodium alginateINS 401Alginic acid