Alginato amónico
Deriva del ácido algínico, una sustancia obtenida de algas pardas. Se usa como espesante, gelificante o estabilizante. Es de origen algal.
Apto veganoEstado vegano
Alginato amónico figura como apto para veganos en Vegins.
También conocido como
Ammonium alginateINS 403Alginic acid