1100(iii)

Alfa-amilasa de Bacillus subtilis

Alfa-amilasa de Bacillus subtilis: grupo de amilasas usado en panificados y otros procesos para transformar almidones en azúcares más simples. Puede proced

Depende de su origen

Estado vegano

Alfa-amilasa de Bacillus subtilis puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

Alfa-amilasa de Bacillus subtilisalpha-Amylase from Bacillus subtilis alpha-Amylase from Bacillus megateriumINS 1100(iii)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)