1100(v)

Alfa-amilasa de Bacillus stearothermophilus expresada en Bacillus subtilis

Alfa-amilasa de Bacillus stearothermophilus expresada en Bacillus subtilis: grupo de amilasas usado en panificados y otros procesos para transformar almido

Depende de su origen

Estado vegano

Alfa-amilasa de Bacillus stearothermophilus expresada en Bacillus subtilis puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

Alfa-amilasa de Bacillus stearothermophilus expresada en Bacillus subtilisexpressed in Bacillus subtilisINS 1100(v)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)